L’École Comestible sensibilise dès le plus jeune âge à l’impact de l’alimentation sur la santé et sur l’environnement. La structure a pour mission d’éduquer les enfants de l’école primaire à une alimentation saine. Pour cela, elle accompagne les écoles et les enseignants dans cette démarche avec plusieurs actions :

Sensibilisation à partir de produits comestibles, l’atelier phare dans lequel ils viennent avec une cagette de légumes pour faire découvrir les aliments,

Des activités culinaires, de la théorie et surtout de la pratique, de la découverte, de la cuisine et des dégustations,

Des sorties comestibles dans des potagers si possible,

Des rencontres avec des producteurs pour comprendre la provenance des produits et participer à des récoltes.